豚の角煮が好きで、塊肉が安く売ってるとつい買ってきてしまうワタシ。 が、もちろん脂身がハンパない。 もちろんカロリーもハンパない。 なんで、徹底して脂をカット。 ひたすら煮込んで、一晩冷蔵庫で冷やしたら翌朝にはこんな感じになってます。 真っ白。…