ひさびさに鯵を下ろしました。 煮付とかはよく作るので、背びれやゼイゴ取ったり、内臓をかき出したりって処理はよくするけど、三枚に下ろすのは久しぶり。 貧乏性の悲しいサガでしょうかね。おろすと骨のまわりがもったいないんですよね。捨てるだけでしょ…
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